Misono

Misono je jedan od najcjenjenijih japanskih proizvođača noževa s klasičnom europskom drškom. Misono dolazi iz mjesta Seki. Ima već 800 godina dugu tradiciju proizvodnje noževa. Danas pri proizvodnji kombinira stare načine kovanja, oblikovanja, termičke obrade, brušenja, poliranja sa modernom proizvodnjom. Misono noževi su vrlo omiljeni među profesionalnim kuharima.

Misono is one of the most renowned Japanese producers of knives with traditional western-style handles. The company comes from the town of Seki and has an 800-year long tradition in knife production. In the knife production today Misono combines the ancient forging, shaping, heat treatment, grinding, polishing and straightening processes with the modern technology. Misono knives are very famous with professional chefs.