Mandolina

Mandolina je kuhinjsko pomagalo za rezanje voća i povrća u profesionalnoj i domaćoj kuhinji. Ručni rezač za voće i povrće  s nastavkom za debljinu te s priloženim noževima različitih veličina i oblika, namještenih na fiksnoj površini. Mandolina omogućuje rezanje izvanredno tankih ploški voća i povrća te julienne rezove različite debljine. Vrlo je važno da su rezultati rezanja uvijek jednaki te da su svi narezani komadi jednakomjerni. 

Noževe možemo mijenjati s obzirom na to što želimo: široke ploške, debele komade ili duge i tanke julienne trakove.

Noževi mogu imati ravan ili širok, srednji te fin nazupčan rub. Širina reza može se nastaviti od 0,3 mm do 5 mm. Nastavke je jednostavno zamijeniti, a glavni nož s ravnim rubom je jednostavan za brušenje. Svi su noževi od nehrđajućeg čelika, a plastika je BPA free.

Vrste nastavaka:
Fine Blade / 0,3 mm – 2 mm
Medium / 0,3 mm – 3 mm
Coarse / o,3 mm – 4 mm

Mandolina je jednostavna za održavanje, može se prati u perilici iako za noževe preporučujemo ručno pranje. Mandolini je priložen nastavak – držalo za rezanje koje će se brinuti da vaši prsti ostanu cijeli.

Jednostavna upotreba, odličan rezač za salate, rezance od povrća, pečen krumpir, zdrav međuobrok, dekoraciju, stir fry… 

Pazite na prste, noževi su stvarno jako oštri!