Tojiro Petty DP Hammered 90
Tradicionalni mali japanski kuhinjski nož s kuro-uchi zaštitnom patinom, na kojem su vidljivi tragovi čekića. Koristi se za ljuštenje ili rezanje povrća.
Tojiro Hammered kolekcija - super izbira za vse ljubitelje tradicionalnih japonskih rezil. Tojirova DP Hammered serija ima rezilo iz treh plasti - odlično jeklo Vg10 na sredini, ki je za lažje brušenje in bolj sproščeno uporabo, oblečeno v dve plasti mehkejšega jekla. Gre za super ostro rezilo, ki bo ohranilo ostrino zelo dolgo časa.
Zaradi tradicionalnega japonskega lesenega ročaja je nož nekoliko lažji in bolj natančen za uporabo. Temna kuro-uchi zaščitna patina in intenziven vzorec odtisov kladiv pa sta pika na i tega japonskega noža.
Po proizvođaču
Po modelu
Po materijalu
Po dršci
Po uporabi
Japonski noži so drugačni od ostalih nožev, predvsem ker so narejeni iz veliko tršega jekla in imajo ostrejša rezila. Glede na občutljivo naravo japonskih nožev, prosimo ne režite zmrznjene hrane, ne perite jih v pomivalnem stroju, ne zvijajte noža med uporabo, oziroma ne uporabljajte ga za groba opravila, ki bi lahko poškodovala rezilo. Če boste pravilno skrbeli za svoj japonski nož, vam bo pridno služil mnogo, mnogo let.
