Senzo Classic Slicer 210
Slicer je 210 mm dug nož za rezanju ribe i mesa još je jedan odličan proizvod Suncraft. Duga i uska oštrica je prikladna za rezanje tankih komada mesa i ribe te za puno drugih kuhinjskih poslova kod kojih je vrlo važna preciznost. Poznati kuhari kažu da su idealni za precizne kuharske zahvate! Ovaj je nož izvrstan za žar i sushi majstore te za sve ljubitelje odličnih odrezaka!
Nož je ručno kovan, na oštrici se još vide izraziti tragovi čekića »Tsuchime«. Ovaj je uzorak vrlo dekorativan, a ujedno spriječava ljepljenje hrane za oštricu. Noževi Suncraft Senzo Classic su malo teži od ostalih japanskih noževa te jako dobro uravnoteženi. Preporučujemo ih svima koji tražite teži nož, napravljen od kvalitetnog japanskog čelika. Senzo Classic dolazi, naime, kao spoj zapada i istoka; oblik i način upotrebe su zapadni, a kvaliteta i dizajn japanski.
Dvostrano brušena oštrica sastavljena je od 33 sloja čelika. To joj daje zanimljiv damast uzorak. Sredina je kovana od Vg10 čelika, tvrdoće 61 HRC, obučena u 32 sloja mekšeg, nehrđajućeg čelika. Nož je jednostavno održavati i lako brusiti na vodobrusnim kamenovima.
Nož je dobro uravnotežen te ima udobnu crnu dršku od pakka drva s ukrasnim crvenim obručem. Drška je od laminiranog drva koji je sastavljen od 70% drva i 30% umjetne mase. Vrlo je izdržljiva i otporna protiv vlage.
Napravljen je u Sekiju, zibki kovanja u Japanu, koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja. Ukratko – nož za čitav život!
Ukratko – nož za čitav život!
**
Kako nabrusiti nož? Posjetite naš YouTube video ili tečaj i naučite osnove brušenja. Na servis brušenja možete donijeti nož k nama u Staro Tobačno, pozovite +386 (0)31 261 172 ili pišite na luka@osterrob.si.
Oblik oštrice: Slicer
Čelik: VG-10
Tvrdoća (HRC): 61
Ukupna duljina: 344 mm
Duljina oštrice: 210 mm
Širina oštrice: 30 mm
Debljina oštrice: 2,5 mm
Težina: 170 g
Duljina drške: 120 mm
Tip drške / drvo: Klasična europska drška / Pakka
Kovač: Suncraft
Po proizvođaču
Po modelu
Po materijalu
Po dršci
Po uporabi
Japonski noži so drugačni od ostalih nožev, predvsem ker so narejeni iz veliko tršega jekla in imajo ostrejša rezila. Glede na občutljivo naravo japonskih nožev, prosimo ne režite zmrznjene hrane, ne perite jih v pomivalnem stroju, ne zvijajte noža med uporabo, oziroma ne uporabljajte ga za groba opravila, ki bi lahko poškodovala rezilo. Če boste pravilno skrbeli za svoj japonski nož, vam bo pridno služil mnogo, mnogo let.
