Santoku AUS8 165
Oblik santoku (dužine 16,5 cm) će odlično služiti svima koji traže manji svestran nož, prije svega, za pripremu povrća. Nož će doći do izražaja kod svih vrsta sjeckanja i rezanja na kuhinjskoj daski. Možda će mu nedostajati koji centimetar dužine kod rezanja velikih komada mesa.
Noževi AUS8 linije su oblikovani za kuhare koji traže klasičan zapadnjački nož od kvalitetnog japanskog čelika. Elegantan, u dobroj ravnoteži - to je japanski nož koji će postati vaš najomiljeniji.
Dvostrano brušena oštrica je sastavljena od tri sloja čelika. Sredina je kovana od AUS8 čelika, tvrdoće 58 HRC, obučena u dva mekša sloja nehrđajućeg čelika. Radi toga je nož jednostavan za održavanje i brušenje vodobrusnim kamenovima. Nož ima mahagoni dršku od pakka drva s trima ukrasnim zakovicama. Drška je od slojevitog drva, sastavljena od 70% drva i 30% umjetne mase te je iznimno izdržljiva i otporna na vlagu.
Napravljen je u Sekiju, zipki kovačke obrti u Japanu koja ima više od 800 godina dugu tradiciju izrade katana i drugog samurajskog oružja. Nož za čitav život!
**
Kako nabrusiti nož? Posjetite naš YouTube video ili naš tečaj te naučite osnove brušenja. Na servis brušenja možete donijeti nož k nama u Staro Tobačno, pozovite +386 (0)31261172 ili pišite na luka@osterrob.si.
Po proizvođaču
Po modelu
Po materijalu
Po dršci
Po uporabi
Japonski noži so drugačni od ostalih nožev, predvsem ker so narejeni iz veliko tršega jekla in imajo ostrejša rezila. Glede na občutljivo naravo japonskih nožev, prosimo ne režite zmrznjene hrane, ne perite jih v pomivalnem stroju, ne zvijajte noža med uporabo, oziroma ne uporabljajte ga za groba opravila, ki bi lahko poškodovala rezilo. Če boste pravilno skrbeli za svoj japonski nož, vam bo pridno služil mnogo, mnogo let.
