L.S.D. Boning Knife 145
Lagana verzija japanskog boning noža služi za rezanje peradi i kao svestrani kuhinjski nož. Oštrica je od nehrđajućeg S8A čelika, tvrdoće 58 HRC. Nabrušen je ručno i dugo vremena ostaje oštar.
Nož za vađenje koščica. Japanska izvedba noža za odvajanje mesa od kostiju. Za domaću te profesionalnu upotrebu. Zašiljena oštrica je odlična za rezanje oko kostiju. Zbog mogućnosti savijanja oštrice je nož dobar i za filetiranje.
Po proizvođaču
Po modelu
Po materijalu
Po dršci
Po uporabi
Japonski noži so drugačni od ostalih nožev, predvsem ker so narejeni iz veliko tršega jekla in imajo ostrejša rezila. Glede na občutljivo naravo japonskih nožev, prosimo ne režite zmrznjene hrane, ne perite jih v pomivalnem stroju, ne zvijajte noža med uporabo, oziroma ne uporabljajte ga za groba opravila, ki bi lahko poškodovala rezilo. Če boste pravilno skrbeli za svoj japonski nož, vam bo pridno služil mnogo, mnogo let.
