Kuro-uchi Ajikiri
Mali kuhinjski nož koji se koristi za sve vrste rezanja. U Japanu se najviše koristi za rezanje plave ribe. Oštrica je kovana od suj-2 čelika, tvrdoće 64,7 HRC, jednostavna za brušenje i malo zahtjevnija za održavanje. Nakon upotrebe moramo nož dobro oprati i obrisati. Oštrica ima na gornjem dijelu patinu koja služi kao zaštita.
Drška je od drveta magnolije.
- Prijavite se ili registrirajte za dodavanje komentara
Priporočamo
€35,00MAC
€12,00Naniwa Abrasive
Po proizvođaču
Po modelu
Po materijalu
Po dršci
Po uporabi
Japonski noži so drugačni od ostalih nožev, predvsem ker so narejeni iz veliko tršega jekla in imajo ostrejša rezila. Glede na občutljivo naravo japonskih nožev, prosimo ne režite zmrznjene hrane, ne perite jih v pomivalnem stroju, ne zvijajte noža med uporabo, oziroma ne uporabljajte ga za groba opravila, ki bi lahko poškodovala rezilo. Če boste pravilno skrbeli za svoj japonski nož, vam bo pridno služil mnogo, mnogo let.
